Dans le cadre du CESC du collège Paul Vallon, a eu lieu cette année encore, une opération « petit déjeuner bio et équilibré » les mercredis 12/02/25 et 19/02/25, entre 08H30 et 10h00, à destination des élèves de 6ème, d’UPE2A et d’ULIS.
Chaque élève a pu constituer son plateau équilibré en prenant un produit laitier, un fruit et des féculents. Il a dû également veiller à éviter tout gaspillage afin de protéger les ressources de la planète.
C’est le personnel de la restauration qui a assuré la préparation des aliments proposés.
Ce moment était attendu par l’ensemble des élèves concernés et leur a permis de vivre un moment convivial tout en participant à une action collective.
En amont de ce temps fort, les élèves ont abordé avec leurs professeurs de SVT, des notions d’alimentation et de développement durable.
Cette année, une place particulière a été réservée aux élèves à besoins éducatifs particuliers afin qu’ils puissent montrer leurs compétences aux plus jeunes.
– Ce sont les élèves de la 3° SEGPA qui ont assuré l’installation du self, la cuisson des crêpes et la totalité du service.
Ils ont dû travailler en respectant l’hygiène, l’organisation, le savoir vivre et le travail en équipe.
– Les élèves d’UPE2A ont exposé leurs affiches réalisées en classe afin de faire découvrir le petit déjeuner dans leur pays d’origine. Ils ont apporté ainsi un peu d’eux-mêmes, de leurs cultures.
– Les plus grands de la classe d’ULIS ont encadrés des jeux sur le petit déjeuner et l’équilibre alimentaire.
Ce projet a permis d’inciter les élèves à prendre soin de leur santé en mettant l’accent sur un repas essentiel de la journée.
Mme GIRY
(Professeur de l’atelier HAS au collège)
